A Prefeitura de Nazaré Paulista, por meio da Secretaria Municipal de Educação, está promovendo uma importante ação de formação continuada para as cozinheiras da rede municipal e estadual de ensino. O curso “Higiene e Microrganismos: do conhecimento à prática”, realizado em parceria com o Museu de Microbiologia do Instituto Butantan, tem como objetivo aprimorar os cuidados com a manipulação de alimentos e fortalecer a qualidade da alimentação escolar no município.

Durante a capacitação, que ocorre nos dias 16 e 26 de outubro, as 40 participantes terão a oportunidade de conhecer de perto os microrganismos que fazem parte do cotidiano, compreendendo seu papel na saúde e na contaminação dos alimentos.

A formação inclui atividades práticas como a lavagem correta das mãos, simulações de contaminação cruzada, observação de bactérias, fungos e protozoários ao microscópio e experimentos que demonstram a eficácia de produtos de limpeza no controle de microrganismos.

LOCAL: Instituto Butantan Museu de Microbiologia
DURAÇÃO: 4 horas de formação prática
PARTICIPANTES: 40 participantes - Cozinheiras da rede municipal e estadual de educação.